ARTS & SENSATIONS 🇲🇱 | L’art de vivre malien à travers la musique, la cuisine et la littérature

Mali Sadio, c’est avant tout l’histoire ancienne d’une amitié pure : celle de Sadio, jeune fille de Bafoulabé, dans la région de Kayes, et de Mali Sadio, l’hippopotame protecteur du village.

Les voix les plus iconiques d’artistes et de djélis d’Afrique de l’Ouest — gardiens de notre mémoire collective — ont chanté le récit de cette relation rare, célébrant le vivre-ensemble. Chacun y a apporté sa nuance, y déposant sa sensibilité, faisant de cette histoire au sujet intemporel une légende qui relie et inspire les générations.

Mali Sadio traverse les siècles parce qu’elle porte une vérité simple, un message universel : l’amour sincère pour notre prochain est notre plus grande richesse.

Parmi les nombreux plats savoureux du Mali, mes origines malinkées me font naturellement pencher pour le tiga dèguè na, sauce à base de beurre d’arachide, plus connue sous le nom de mafé.

Son succès sur les cartes de nombreux restaurants africains hors du continent confirme son caractère fédérateur. Le riz accompagne généralement ce plat, mais le fonio offre une alternative subtile. En épousant la sauce sans la dominer, il révèle une autre facette.

🍽️ Lors de mon séjour, j’ai eu le plaisir de retrouver du fonio sauce arachide (poulet) au menu du Bistrot Bafing.

Classique de la littérature ouest-africaine, ces mémoires d’une destinée inspirante sont une introduction précieuse à la sagesse de l’art de vivre à la malienne.

« Sois à l’écoute, disait-on dans la vieille Afrique, tout parle, tout est parole, tout cherche à nous communiquer une connaissance ».

Cette pensée a guidé Amadou Hampâté Bâ tout au long de ses quatre-vingt-onze années d’existence, dans une Afrique de l’Ouest en mutation contemporaine. Il a partagé avec générosité les fruits de cette attention constante à la vie, dans un style narratif fidèle à la tradition orale africaine :